金門蚵

2023年7月10日 — 石蚵可算是金門在地的一道美食小吃，但也要看您吃的是哪一種方式烹調出來的食物!這些年來拜金門工作之賜讓我有機會品嚐到金門的平民美食石蚵(牡蠣)， ...

2023年5月15日 — 餐點類型：中式美食/小吃提供服務：內用/外帶可否預約：可預約 為推廣金門傳統石蚵美食，帶動產業發展，金門水產試驗所在古寧頭和平公園設立「石蚵之 ...

2023年4月21日 — 金門縣金寧鄉石蚵文化季活動敲定4月22日、4月23日兩天，在金門大橋慈湖端旁周邊廣場舉行，配合石蚵文化季所推出的「千人剝蚵體驗」活動，將於4月22日 ...

剝石蚵金門村民靠海為生，保有相當完整的石蚵林，培育出的石蚵小而精實、風味獨特，是世界上少有的產業型態和海上地景。其特殊養蚵的方式已有超過四百年的悠久歷史，而在地 ...

四面環海的金門，早期在北邊和西邊沿海擁有大片的蚵田，在石蚵養殖的巔峰期，曾有2百多萬塊石條，海上千頃蚵田十分壯觀。 後來因人口外移及老化、疏於管理等因素，蚵石及 ...

2023年4月22日 — 一連兩天的2023金門縣金寧鄉石蚵文化季活動今(22)日開幕，因疫情停辦睽違3年的「千人剝蚵體驗」活動上午於古寧頭北山出海口率先登場，吸引近千人共襄盛舉 ...

金門古寧一日蚵農體驗TWD1,350，享受採蚵樂、品嚐美味蚵嗲或石蚵麵線，好玩又好吃; 金門有430多年的石蚵養殖歷史，形成「以海為田」特殊地景，古寧頭一帶蚵林更是遼闊 ...

【金門石頭蚵的困境】. 金門四面環海，島的北海岸，北起金沙的官澳、西園，南迄后豐港及水頭，綿延十數公里的廣袤無邊的石條蚵田，每年冬季起至隔年夏初，是石蚵盛產的 ...

用料完全不小氣，一湯匙下去撈蚵仔都撈不完，是貨真價實的「海蚵」麵線！除了鮮甜的蚵仔外，還有金門道地的手工麵線，兩者搭配起來非常完美，吃過的人久久難忘其美味。